Cabernet Sauvignon

Pigoudet Coteaux d'Aix en Provence Rosé La Chapelle France

Château Pigoudet Provence Rosé La Chapelle 2024

Château Pigoudet Provence Rosé La Chapelle komt uit Coteaux d'Aix en Provence. Lekkere lichte rosé uit Frankrijk.

Château Pigoudet
€ 11,50
Uitverkocht
Altitudes Ixsir Rouge Lebanon Red Wine

Ixsir Altitudes Rouge 2021

Ixsir Altitudes Rouge is een heerlijke rode wijn uit Libanon, gemaakt van Cabernet Sauvigon, Syrah, Caladoc en Tempranillo.

Ixsir
€ 18,50
Uitverkocht
Feudi Salentini Primaura Salento Rosso Puglia Primitivo Uve di Troia

Feudi Salentini Primaura Rosso Puglia 4 Uve 2022

Feudi Salentini Primaura Rosso Puglia 4 Uve is een rode wijn uit Puglia. Gemaakt van Primitivo, Nero di Troia, Syrah en Cabernet Sauvignon.

Feudi Salentini
€ 16,95
Uitverkocht
Salento Italy Feudi Salentini Primaura Rosso Puglia Primitivo Cabernet Syrah

Feudi Salentini Primaura Rosso Puglia 3 Uve 2022

Feudi Salentini Primaura Rosso Puglia 3 Uve is een Italiaanse rode wijn uit Salento, Puglia. Houtgerijpte wijn van Cabernet Sauvignon, Primitivo en Syrah.

Feudi Salentini
€ 15,95
Uitverkocht
Bodegas Habla la Tierra Extremadura Spain

Habla la Tierra 2023

Habla la Tierra is een rode wijn uit Spanje. Bodegas Habla uit Extremadura maakt deze wijn van Tempranillo, Syrah en Cabernet Sauvignon.

Bodegas Habla
€ 12,95
Uitverkocht
Bodegas Habla del Silencio Extremadura Spain

Habla del Silencio 2022

Habla del Silencio is een lekkere Spaanse rode wijn van Syrah, Cabernet Sauvignon en Tempranillo. Gemaakt door Bodegas Habla in Extremadura.

Bodegas Habla
€ 17,95
Uitverkocht
Familia Escudero Logos II Navarra Spain

Logos II 2019

Logos II is een Spaanse rode wijn uit Navarra. Deze lekkere wijn wordt gemaakt door de familie Escudero van Garnacha, Tempranillo, Cabernet en Merlot.

Familia Escudero
€ 11,95
Uitverkocht
Scala Dei El Tribut Priorat Spain

El Tribut de Scala Dei 2023

El Tribut de Scala Dei komt uit Priorat, Spanje. Gemaakt van Garnacha, Syrah en Cabernet Sauvignon. Heerlijke Spaanse rode wijn.

Scala Dei
€ 21,95
Uitverkocht
Vina Perez Cruz Limited Edition Carmenere Chili

Perez Cruz Carmenere Limited Edition 2022

Perez Cruz Carmenere Limited Edition komt uit Maipo Valley, een wijngebied aan het Andes gebergte in Chili. 14 maanden houtgerijpte rode wijn.

Viña Perez Cruz
€ 20,95
Uitverkocht
Vina Perez Cruz Gran Reserva Cabernet Sauvignon Maipo Andes

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Gran Reserva komt uit de Maipo vallei, liggend aan de Andes in Chili. Houtgerijpte rode wijn op Amerikaans en Frans eiken.

Viña Perez Cruz
€ 13,50
Uitverkocht
Weinhaus Franz Hahn Cabernet Sauvignon Spätburgunder Cuvée S Pfalz Duitsland

Franz Hahn Cuvée S 2021

Franz Hahn Cuvée S komt uit de Pfalz, Duitsland. Lekkere rode wijn gemaakt door Weinhaus Franz Hahn van Spätburgunder (Pinot Noir) en Cabernet Sauvignon.

Weinhaus Franz Hahn
€ 15,95
Uitverkocht
Bronco Wine Company America Lodi Carmenet Reserve Red

Carmenet Reserve Red Blend 2020

Carmenet Reserve Red Blend komt uit Amerika, Lodi, Californië. Houtgerijpte rode wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot.

Bronco Wine Company
€ 15,95 € 13,50
Uitverkocht
Hahn Estate Smith & Hook Cabernet Sauvignon California America USA

Smith & Hook Cabernet Sauvignon 2018

Smith & Hook Cabernet Sauvignon komt uit Central Coast, California, Amerika. Houtgerijpte rode wijn gemaakt door Hahn Estate.

Hahn Estate
€ 24,95
Uitverkocht
Productfoto Finca Luzón Crianza

Finca Luzón Crianza 2021

Finca Luzón Crianza komt uit Jumilla, Spanje. Bodegas Luzón maakt hier deze houtgerijpte, lekkere rode wijn van Monastrell en Cabernet Sauvignon.

Bodegas Luzón
€ 11,95
Uitverkocht
Emma's Cabernet Sauvignon 2019 Australië Margaret River Eelco van Zon

Emma's Cabernet Sauvignon 2019

Emma's Cabernet Sauvignon 2019 komt uit Australië. De Cabernet Sauvignon druiven groeien in Margaret River. De wijn wordt gemaakt door de Greenpark Winery.

Greenpark Winery
€ 24,50 € 19,95
Uitverkocht
Old Soul Cabernet Sauvignon Lodi Californië Amerika Oak Ridge WInery

Old Soul Cabernet Sauvignon 2021

Old Soul Cabernet Sauvignon komt uit Californië, Amerika. Deze lekkere rode wijn wordt op eikenhout gerijpt en is zeer rond en rijp van smaak.

Oak Ridge Winery
€ 16,50 € 14,95
Uitverkocht
Productfoto Chateau Musar Jeune Red

Château Musar Jeune Red 2021

Château Musar Jeune Red komt uit de Bekaa Vallei in Libanon. Deze rode wijn wordt gemaakt van Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon druiven.

Château Musar
€ 19,95
Uitverkocht
Productfoto Franz Hahn Cabernet Sauvignon

Franz Hahn Cabernet Sauvignon 2018

Franz Hahn Cabernet Sauvignon komt uit de Pfalz, Duitsland. Een houtgerijpte rode wijn met aroma's van zwart fruit, eikenhout, vanille en koffie.

Weinhaus Franz Hahn
€ 15,50 € 13,95
Uitverkocht
Productfoto Old Soul Petite Sirah

Old Soul Petite Sirah 2018

Old Soul Petite Sirah komt uit Lodi, een wijngebied in Californië, Amerika. Houtgerijpte rode wijn , gemaakt door de Oak Ridge Winery.

Oak Ridge Winery
€ 15,95 € 14,75
Uitverkocht
Productfoto Bogle Essential Red

Bogle Essential Red 2023

Bogle Essential Red wordt gemaakt van biologische Old Vine Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon en Petite Sirah. Uit Clarksburg, Californië, Amerika.

Bogle Vineyards
€ 18,95
Uitverkocht
Productfoto Luzón Por Tí

Luzón Por Tí 2020
Bodegas Luzón
€ 23,95
Uitverkocht
Bogle Vineyards Cabernet Sauvignon Clarksburg California United States

Bogle Cabernet Sauvignon 2022

Bogle Cabernet Sauvignon komt uit Californië, Amerika. Dit familiedomein maakt al hun wijnen biologisch op wijngaarden in o.a. Clarksburg.

Bogle Vineyards
€ 17,95
Uitverkocht
Productfoto Mont Mès Cuvée Rosso

Mont Mès Cuvée Rosso 2022

Mont Mès Cuvée Rosso is een Italiaanse rode wijn, afkomstig uit Alto Adige. Castelfeder maakt deze wijn van o.a. Lagrein en Pinot Nero.

Castelfeder
€ 13,50
Uitverkocht
Les Vignes de mon Père Mas des Bressades

Mas des Bressades Les Vignes de Mon Père 2023

Mas des Bressades Les Vignes de Mon Père wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon en Syrah, en is afkomstig uit Pays du Gard, Frankrijk, vlakbij Nîmes.

Mas des Bressades
€ 20,95
Uitverkocht
Productfoto Les Arches de Bellivière Castor

Les Arches de Bellivière Castor 2016
Domaine de Bellivière
€ 19,25
Uitverkocht

Cabernet Sauvignon

Kleur: Blauw

Oorsprong: Frankrijk

Synoniemen: Bidure, Petit Vidure

Teelt: Cabernet Sauvignon is wereldwijd de meest aangeplante soort en is een kruising van de Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Deze druif wordt pas laat rijp en heeft veel warmte nodig om zijn volledige smaak te ontwikkelen. De schil is stug en hard.
De oorsprong van de Cabernet Sauvignon ligt in de Médoc, in de Franse streek Bordeaux. Tegenwoordig wordt deze druif ook verbouwd in onder andere Duitsland, Italië, Californië, Australië, Zuid-Afrika en Chili.

Smaak: De Cabernet Sauvignon druif herken je vooral aan de geur van zwarte bessen, oftewel cassis. Verder ook ander donker fruit, zoals pruimen, kersen en bramen. Ook kaneel, eucalyptus, munt, biet, zwarte olijven en tabak kunnen naar voren komen in rode wijnen van Cabernet Sauvigon, afhankelijk van het terroir. Als de druiven laat geplukt worden, kan de wijn iets jam-achtigs hebben.

Cabernet Sauvignon heeft veel tannines en is daarom geschikt om lang(er) te rijpen. De houten vaten geven smaken van vanille, tabak en specerijen. Oudere rode wijnen van Cabernet Sauvignon zijn vaak elegant en complex. Met de jaren zal de wijn steeds zachter worden.

Voorbeelden: Cabernet Sauvignon is beroemd geworden door Bordeaux-wijnen. In de Médoc, het meest zonnige stukje van die streek, liggen beroemde appelaties als Pauillac. Margaux en St-Julien. Deze wijnen zijn altijd een assemblage (oftewel blend) van Cabernet Sauvignon samen met Merlot, Cabernet Franc en/of Petit Verdot. Ook in de gebieden als Graves en Pessac-Léognan is de Cabernet Sauvignon een belangrijke druif.

Vanuit de Bordeaux streek heeft deze druif zich over de hele wereld verspreidt. Dit heeft de laatste decennia meesterlijke Italiaanse wijnen opgeleverd, met name in Toscane. Deze wijnen krijgen geen officiële erkenning (D.O.C.) maar de kwaliteit en prijs is er niet minder om. Men noemt deze wijnen Super Tuscans.

In de Nieuwe Wereld (zoals Californië en Australië) is het klimaat warmer en de druiven worden er (zeer) rijp. Daar wordt vooral rijpe en fruitige wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon, met minder tannines. Deze wijn is vaker bedoeld om jong te drinken.