Saint-Véran 'En Crèches' 2017

Productfoto Saint-Véran 'En Crèches'
€ 26,95

Domaine Barraud
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Bourgogne
  • Druif: Chardonnay
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 13

Over de wijn

De Saint-Véran van de familie Barraud wordt gemaakt op zuidoostelijk gelegen wijngaarden, waar de bodem bestaat uit kalksteen en klei. Op dit relatief warme en beschermd liggende perceel worden de druiven geleidelijk rijp.

Zowel de vergisting als de rijping vindt plaats in eikenhouten vaten waarbij 10% bestaat uit nieuw hout.

Proefnotitie

Mooie geuren van citrusfruit, peer, kamperfoelie en minerale nuances. In de mond fris, rond en harmonieus. Het hout is subtiel verweven en de afdronk is fijn met opnieuw verfijnde mineraliteit.

Wijn & Spijs

Mooie wijn bij gamba's, kabeljauw, snoekbaars en forel.

Recensies

"The 2017 Saint-Véran En Crèches derives from a southeast-facing parcel that's warm and sheltered. Unfurling in the glass with aromas of confit lemon, citrus oil, green pear and dried white flowers, it's medium to full-bodied, satiny and concentrated, with chalky dry extract and lively acids."
Robert Parker: 91/100