Mas des Bressades Les Vignes de Mon Père 2017

Productfoto Les Vignes de mon Père
€ 18,25

Mas des Bressades
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Costières de Nîmes
  • Druif: Cabernet Sauvignon & Syrah
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 14,5

Over de wijn

Van de eerste druivenstokken die in de jaren '70 van de vorige eeuw door vader Roger Marès werden aangeplant, werd deze wijn als eerst gemaakt. De blend die bestaat uit 70% Cabernet Sauvignon en 30% Syrah heeft wat tijd nodig in de fles. Deze jaargang begint nu mooi op dronk te raken en heeft zelfs een bewaarpotentieel van 10 á 15 jaar.

De vergisting van deze wijn duurt vijf weken en rijpt vervolgens 12 maanden op Frans eikenhout.

Proefnotitie

Een krachtige geur waarin Oosterse kruiden, cacao, kersen en tabak mooi samenvloeien. In de mond is zowel de finesse als de rondheid van de Syrah merkbaar, versterkt door de structuur van de Cabernet Sauvignon.

Wijn & Spijs

Prachtige wijn bij rood vlees, lamsvlees en stevig wild.