Langhe Nebbiolo 'Cascina Sciulun' 2019

Productfoto Langhe Nebbiolo
€ 16,75
Uitverkocht

Franco Conterno

Over de wijn

De Nebbiolo druif is bekend vanwege de wereldberoemde Barolo wijnen. In omliggende gebieden, zoals de Langhe, komen ook complexe en krachtige wijnen voort van deze typisch Piemontese druif.

Van verschillende wijngaarden gelegen in Monforte d’Alba, Novello en Madonna di Como gebruikt Franco Conterno druiven voor deze wijn. Op steil gelegen percelen staan de druivenstokken aangeplant, met bodems van klei en zand.

In de eerste week van oktober worden de druiven handmatig geoogst. Het geperste sap wordt overgebracht naar RVS vaten waar de vergisting plaatsvindt. 7 tot 9 dagen blijft het sap in contact met de most, waardoor het sap wint aan smaak, aroma's en kleur. Hierna wordt de wijn gerijpt op Slavonisch eikenhout voor een periode van 8 tot 12 maanden.

Proefnotitie

Krachtige en aardse geuren worden opgevolgd door rood fruit. In de mond een stevige aanzet met fris rood fruit, tannines en kruidige nuances.

Wijn & Spijs

Mooie wijn voor bij rood vlees, krachtig wild en gerijpte kazen.