La Grappa di Barbera
€ 24,50
Distilleria Sibona
- Land: Italië
- Gebied: Piemonte
- Druif: Barbera
- Inhoud: 50cl
- Alc.%: 40
Over de grappa
De Barbera druiven die voor deze grappa worden gebruikt groeien op heuvelachtige wijngaarden rondom Barolo. Vrij snel na de oogst arriveren de druiven bij de distilleerderij, waar de druiven direct worden geperst. Het sap wordt snel daarna gedistilleerd in koperen ketels om een optimale expressie van de druif te behouden.
Nadat het distillatieproces is afgerond rijpt deze grappa nog een tijd in eikenhouten vaten om een complexer en ronder karakter te krijgen.
Proefnotitie
Zuivere aroma's van de Barbera druif; rood fruit en lichte kruidigheid. In de mond gebalanceerd, complex en verfijnd.
Spijsadvies
Heerlijk als digestief bij chocolade, noten en gedroogd fruit.