La Grappa di Barbaresco

Productfoto La Grappa di Barbaresco
€ 24,50

Distilleria Sibona
  • Land: Italië
  • Gebied: Piemonte
  • Druif: Nebbiolo
  • Inhoud: 50cl
  • Alc.%: 40

Over de grappa

Deze grappa wordt gemaakt van Nebbiolo druiven die groeien op de heuvelachtige wijngaarden in het dorp Barbaresco. De druiven leveren hier ten opzichte van Barolo vriendelijkere wijnen. Ook deze grappa is iets minder pittig dan de Nebbiolo en Barolo van Sibona.

Wanneer de druiven vlak na de oogst arriveren worden ze geperst en het sap vergist in RVS vaten. Vervolgens start het distillatieproces waarbij alleen het meest pure en zuivere distillaat overblijft. Er wordt geen houtopvoeding toegepast.

Proefnotitie

Intense geur van verse druiven, met op de achtergrond wat donker bosfruit en florale nuances. De smaak is mooi vol met voldoende pit en een lange afdronk.

Spijsadvies

Mooie grappa als afsluiting van een diner, maar ook bij gedroogde vruchten en melkchocolade.