Kuhlmann-Platz Gewurztraminer 2020

Over de wijn

Deze wijn wordt gemaakt van Gewurztraminer, een druif die uitstekend gedijt op de bodem van klei, kiezel en kalk. De druiven worden goed rijp op de steile hellingen, waar vanwege het microklimaat de warmte lang vastgehouden wordt. Dit heeft een positieve uitwerking op de rijpheid van de druiven.

Na de handmatige pluk, de strenge selectie en de persing wordt het sap vergist, waarna de wijn een tijdje op de droesem verblijft in de RVS vaten. Dit zorgt voor meer concentratie en complexiteit en het geeft de wijn een meer volwassen karakter.

Proefnotitie

Mooie, rijpe aroma's van tropisch fruit, nootmuskaat, honing en bloemige ondertonen. Het mondgevoel is vol, met sappige fruitnuances en mooi verweven zuren.

Wijn & Spijs

Heerlijk bij pittige (Aziatische) gerechten, Münsterkaas en paté's.