• ←
• →

Cave Hunawihr

Na de Tweede Wereldoorlog was de wijnmarkt ook in de Elzas ongeorganiseerd. In 1954 inspecteerden de kleine wijnboeren uit Hunawihr gezamenlijk om hun productie zelf te vinifiëren en te verkopen. Cave Hunawihr was geboren.

Er werd gezamenlijk veel tijd gestoken in de ontwikkeling van de druivenranken en de juiste afstemming met het terroir. Vandaag de dag is Cave Hunawihr de beste van de Elzas en de derde van Frankrijk.

Het prachtige landschap van de Elzas is ontstaan uit de erosie van de Vogezen en het Zwarte Woud (die oorspronkelijk één enkele berg vormden). De bodems zijn een waar mozaïek met graniet, kalksteen, leisteen, zandsteen en klei.