Chalmet Chardonnay Réserve Boisé 2022

Over de wijn

Chalmet Réserve Chardonnay Boisé baart opzien vanwege zijn volheid en het volwassen karakter. In de Pays d'Oc, in het zuiden van Frankrijk, groeien de Chardonnay druiven op zonnige wijngaarden, waar de bodem bestaat uit klei en kalk. Gemiddeld hebben de druivenstokken hier een leeftijd van 30 jaar.

Na de oogst volgt een strenge selectie, waardoor de beste druiven overblijven. Na de vergisting rijpt de Chalmet Chardonnay 6 tot 8 maanden in Frans eikenhouten vaten om nóg meer body te krijgen.

Proefnotitie

Chalmet Chardonnay Réserve heeft verleidelijke aroma's van rijpe citrusvruchten, geel fruit, boter, eikenhout en een hint vanille. Qua mondgevoel rond en romig, ondersteund door milde zuren en fijn verweven impressies van eikenhout.

Wijn & Spijs

De Chalmet Chardonnay is een mooie wijn op zichzelf of bij de borrel, maar ook bij vettere vissoorten, wit vlees en romige kazen.