- Per fles bestellen
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis verzending in
vanaf € 60,00 (anders € 7,50)
Over de olijfolie
Castello di Ama Olijfolie Extra Virgine komt uit Toscane en wordt gemaakt van Correggiolo, Moraiolo, Leccino en Frantoio olijven. De handgeplukte olijven worden dezelfde dag nog in de molen geperst om de aroma's en versheid te behouden. De lage opbrengst van elke plant komt de kwaliteit ten goede: van één olijfboom worden tussen de 5 en 7 kilo olijven geoogst, goed voor ongeveer 1 liter olie.
De olie wordt bewaard in stalen vaten in een geklimatiseerde ruimte, beschermd tegen licht en lucht. De olie van Castello di Ama heeft een levendige groene tint die na verloop van tijd vergeelt.
Proefnotitie
Castello di Ama Olijfolie Extra Virgine heeft opvallende aroma's die fruitig en fris zijn. Het mondgevoel is prettig en rond, met subtiele kruidige ondertonen en een subtiel bittertje.
Te gebruiken bij
Castello di Ama Olio Extra Virgine di Olivia Italiano smaakt heerlijk bij antipasti, door salades en bij mediterrane gerechten.