Castello di Ama

Castello di Ama is een toonaangevend wijnhuis uit Toscane. Het prachtige landgoed ligt in de gemeente Gaiole in Chianti, behorend tot Chianti Classico, op een hoogte tussen 430 en 520 meter boven zeeniveau.

De oprichting van Castello di Ama gaat terug tot 1976, toen vier oorspronkelijk uit Rome afkomstige families zich ten doel stelden een prestigieus wijndomein te restaureren en de glorie te herstellen die het verdiende. Het domein, dat oorspronkelijk 55 hectare besloeg en gelegen was in het hart van de Chianti Classico, werd onmiddellijk versterkt door grote investeringen in de wijngaard, waarbij gebruik werd gemaakt van de meest moderne landbouwtechnieken van die tijd, en de bouw van een nieuwe wijnmakerij, uitgerust met stalen tanks, temperatuurregeling en ruime werkruimtes.

Met de infrastructuur die Castello di Ama tot de meest geavanceerde wijnhuizen in de regio kon maken, erkende het bedrijf de behoefte aan iemand die de wijnmakerij met persoonlijkheid en competentie kon overnemen. Zo was het in 1982, met de komst van Marco Pallanti, destijds een jonge landbouwkundige, dat het wijnhuis een beslissende impuls gaf aan het streven naar kwaliteit zonder compromissen.

In de jaren tachtig hielp Castello di Ama het cru-concept te consolideren en produceerde de Chianti Classico-selecties: "Vigneto Bellavista", waarvan de eerste vintage in 1978 was; "Vigneto San Lorenzo" uit 1982; "Vigneto La Casuccia" uit 1985; en "Vigneto Bertinga" uit 1988.

De vier valleien waar de wijnen van Castello di Ama vandaan komen, bevinden zich binnen een straal van 1,5 km van de wijnkelder. Alle productie is uitsluitend afkomstig van de wijngaarden die het wijnhuis volgens duurzame landbouw beheert.