Barolo Riserva 'Bussia' 2013

Productfoto Barolo Riserva 'Bussia' 2013
€ 53,95

Franco Conterno
  • Land: Italië
  • Gebied: Piemonte
  • Druif: Nebbiolo
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 14

Over de wijn

In de meest prestigieuze cru (Bussia) van de gemeente Monforte d'Alba liggen de wijngaarden waar de Nebbiolo druiven voor deze wijn groeien. Het perceel ligt op zeer steile hellingen en de bodem is hier rijk aan klei. De oogst wordt handmatig verricht.

De vergisting vindt plaats in eiken vaten, waarbij de schillen 20 dagen in contact blijven met het sap. Daarna rust de wijn ongeveer 3 tot 5 maanden in RVS waarna de wijn wordt overgebracht naar Frans eikenhouten vaten. Hier verblijft de wijn maar liefst 48 maanden én nog 12 maanden in de fles.

Proefnotitie

Rijk en complex in de geur met zwart bosfruit, eikenhout, florale nuances en typische aardse, kruidige tonen. Qua mondgevoel rijk en krachtig, met gebalanceerde zuren, rijpe tannines en een lange afdronk.

Wijn & Spijs

Een mooie partner bij rood vlees, schenkel, krachtiger wild en lang gerijpte kazen.