Barolo 'Pietrin' 2016

Productfoto Barolo 'Pietrin' 2016
€ 31,25

Franco Conterno
  • Land: Italië
  • Gebied: Piemonte
  • Druif: Nebbiolo
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 14,5

Over de wijn

De Nebbiolo druiven groeien op de wijngaarden van de Cru's Bussia, Pugnane en Panerole (en in de gemeentes Monforte d’Alba, Novello en Castiglione Falletto). De wijngaarden liggen op zeer steile hellingen welke nauwelijks bewerkbaar zijn. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en geeft de druiven concentratie en een typerend aards karakter.

Handmatig worden de druiven geplukt, vervolgens streng geselecteerd en geperst. Het sap wordt in eikenhouten vaten vergist, met 15 dagen schilcontact. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 24 maanden in Slavonisch eikenhout en nog 12 maanden op fles.

Proefnotitie

Mooie aroma's van zwarte bessen, eikenhout, aardse en florale nuances. De smaak is vol en krachtig, met gedoseerd fruit, mooie zuren en krachtige tannines. De afdronk is vol en lang.

Wijn & Spijs

Heerlijke wijn bij krachtige wildgerechten, gegrild rood vlees en lang gerijpte kazen.