Zangre Rosé 2023

Over de wijn

Zangre rosé van het Domaine Famille Cros-Pujol wordt gemaakt van Grenache (50%) en Cinsault (50%) druiven welke staan aangeplant op zonnige wijngaarden rondom de appelatie Faugères, Frankrijk. In de bodem van de wijngaarden zit veel leisteen. Dit zorgt ervoor dat er overdag warmte wordt opgeslagen om het vervolgens 's nachts weer af te geven. Dit draagt bij aan een geleidelijkere rijping van de druiven.

Na de pluk worden de druiven voor de Zangre Rosé zachtjes geperst en gaat het sap naar RVS vaten om te vergisten. Wanneer de schillen een licht kleurtje en voldoende aroma's en smaak hebben afgegeven wordt de wijn gefilterd en gebotteld.

Proefnotitie

Zangré Rosé heeft delicate aroma's van rood fruit en voorjaarsbloemen. Levendig en harmonieus in de mond, sappig fruit en een frisse afdronk.

Wijn & Spijs

Zangré Rosé is een heerlijke rosé als aperitief, maar kan ook goed bij een bbq of een frisse salade (met vis).