Productfoto Xenysel 'Pie Franco' Monastrell

Xenysel Monastrell 'Pie Franco' 2020

€9,75
Uitverkocht

Over de wijn

De wijngaarden waar de Monastrell druiven groeien voor deze Xenysel Monastrell 'Pie Franco' liggen in een vallei, genaamd 'Hoya de Torres'. De druiven stammen af van oude druivenstokken die niet door de phylloxera zijn aangetast. Door de oude stokken heeft de wijn meer concentratie en een krachtig karakter.

De vergisting vindt plaats in RVS tanks voor een duur van 15 dagen. Daarna krijgt de wijn de kans om op fles door te rijpen en de tannines wat verder te laten ontwikkelen.

Proefnotitie

De Xenysel Monastrell 'Pie Franco' is een volle wijn met warme aroma's van zwarte bessen, bramen, pruimen en kruiden. In de mond krachtig, met rijpe tannines en een lange afdronk met een kruidige nuances.

Wijn & Spijs

Mooie wijn bij kruidige stoofschotels, gegrild vlees (bbq) en gerijpte kazen.