Weissburgunder Trocken 2019

• Land: Duitsland
• Gebied: Pfalz
• Druif: Weissburgunder
• Inhoud: 75cl
• Alc.%: 12

Over de wijn

Voor deze wijn worden alleen Weissburgunder (Pinot Blanc) druiven van hoge kwaliteit aangekocht door eigenaar Martin Hochdörffer. Van zeer kleine wijngaarden in de buurt van het wijnhuis selecteert hij uitsluitend de beste percelen voor al zijn wijnen, zo ook voor deze Weissburgunder.

Na de vergisting rijpt deze wijn kort op eikenhout om wat ronder en voller te worden.

Proefnotitie

De wijn heeft mooie aroma's van peer, appel, perzik, sinaasappel en een hint kruiden. De smaak is vol en sappig met indrukken van limoen, grapefruit en gele appel. Het sappige fruit wordt perfect in balans gehouden door de frisse zuurgraad.

Wijn & Spijs

Lekker als aperitief en combineert ook goed met asperges en lichte visgerechten.