Viña Pomal Rioja Limited Edition 120th Anniversary 2019
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis bezorging in
vanaf € 50,- - Free shipping to
from € 100,- - Free shipping to
from € 200,- - Free shipping to
from € 250,-
Over de wijn
Viña Pomal Limited Edition 120th Anniversary komt uit Rioja, Spanje. Bodegas Bilbainas maakt hier deze heerlijke rode wijn, vanwege het 120 jarig bestaan van de bodega. Uiteraard gemaakt van Tempranillo, aangevuld met Garnacha, Graciano en Maturana Tinta.
De soorten druiven worden allen apart van elkaar gevinifieerd. De vergisting komt hierbij spontaan op gang, dus zonder toegevoegde gisten. Hierbij worden de schillen langer bij het sap gehouden, waardoor er een langere maceratie is tussen het sap en de schil. Na de vergisting rijpt de samengevoegde wijn nog voor een langere tijd in eikenhouten vaten, om meer kracht en complexiteit op te bouwen.
Proefnotitie
Viña Pomal Limited Edition heeft complexe geuren van donker fruit, viooltjes, balsamico, eikenhout, vanille en minerale nuances. In de mond vlezig, krachtig en gestructureerd. Een fluweelzacht mondgevoel leidt tot een zeer goed, uitgebalanceerd mondgevoel.
Wijn & Spijs
De Viña Pomal Rioja Limited Edition 120th Anniversary smaakt geweldig in combinatie met rood (gegrild) vlees, lamsvlees, gerijpte kazen, Parmezaanse kazen, gedroogde Spaanse ham en krachtiger wild.