Productfoto Stylo Garnacha Old Vines

Stylo Garnacha Old Vines 2019

€10,50
Uitverkocht

Over de wijn

De Stylo Garnacha Old Vines wordt gemaakt van druiven die afstammen van oude druivenstokken. Deze zijn aangeplant tussen 1934 en 1960 op wijngaarden die liggen op circa 1000m hoogte. Vanwege de leeftijd van de druivenstokken en de hoogte van de ligging worden hier druiven voortgebracht met veel concentratie.

Handmatig worden de druiven geoogst. De vergisting vindt plaats in RVS, waarbij de koele maceratie 4 tot 6 dagen duurt. Hierna volgt een rijping van 8 maanden in Frans, Hongaars en Amerikaans eikenhout.

Proefnotitie

Stylo Garnacha Old Vines heeft mooie aroma's van rijp zwart fruit, jam, geroosterd eikenhout en onderliggende mineraliteit. In de mond vol en sappig met een goede structuur en volle, rijpe tannines.

Wijn & Spijs

Smaakt heerlijk op zichzelf, bij de borrel, maar ook bij gegrild wit en rood vlees, gedroogde hammen en gerijpte kazen.