Sentinelle de Massiac 2018

Productfoto Sentinelle de Massiac
€ 8,95

Château Massiac
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Minervois
  • Druif: Syrah & Carignan
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 13,5

Over de wijn

Sentinelle de Massiac is gemaakt van merendeel Syrah (ongeveer tweederde) aangevuld met Carignan. De druiven worden biologisch geteeld op een bodem van mergel, kiezels en marmer.

De vergisting vindt plaats in RVS tanks en hierna krijgt de wijn geen houtopvoeding, waardoor de frisheid en het sappige fruit bewaard blijft.

Proefnotitie

De geuren lopen uiteen van sappig bessenfruit tot salie, tijm, jeneverbes en zoethout. In de mond is de wijn prettig, met subtiel fruit, kruidige nuances en zelfs een hint van rook. Energieke wijn met mooie zuren, fijne tannines en klein pepertje in de afdronk.

Wijn & Spijs

Heerlijk te combineren met duif, eend, wild zwijn en konijn.