Sables Fauves 2018

Productfoto Sables Fauves
€ 8,75

Château Laballe
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Landais
  • Druif: Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Colombard & Chardonnay
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 11,5

Over de wijn

Sables Fauves is de benaming van de zanderige leemgrond in de Bas Armagnac welke rijk is aan geoxideerd ijzer. Dit geeft deze wijn zijn specifieke frisheid en mineraliteit.

De druivensoorten krijgen een koude inweek en gisten afzonderlijk op cuves voordat de botteling plaatsvindt.

Proefnotitie

Verleidelijk geurig en expressief. De smaak is levendig fris met aantrekkelijk fruit en gebalanceerde zuren.

Wijn & Spijs

Fijne aperitiefwijn, maar ook voor bij garnalen, lichtere witvis en een salade met kip of geitenkaas.