Mousserend

Roland Champion Grand Cru Champagne Les Partelaines Brut Nature 2019

Champagne Roland Champion Les Partelaines Brut Nature 2019
Champagne Roland Champion
€ 76,95
Uitverkocht
Christian Gosset Rosé de Saignée de Pinot Noir Premier Cru Garvaux Champagne

Champagne Christian Gosset Rosé de Saignée de Pinot Noir 2019
Champagne Christian Gosset
€ 79,95
Uitverkocht 6 flessen op voorraad.
Champagne Christian Gosset Les Pierres Robert Blanc de Pinot Noir Grand Cru 2019

Champagne Christian Gosset Blanc de Pinot Noir Grand Cru 2019
Champagne Christian Gosset
€ 79,95
Uitverkocht 17 flessen op voorraad.
Cava Penedès Maria Rigol Ordi Reserva Brut Nature Sant Sadurni d'Anoia

Maria Rigol Ordi Cava Reserva Brut Nature 2019
Maria Rigol Ordi
€ 20,95
Uitverkocht
Productfoto Champagne Esprit de Solemme Noir et Blanc Brut Nature

Champagne Esprit de Solemme Blanc et Noir Brut Nature 2019
Champagne Solemme
€ 51,50
Uitverkocht

Mousserend

Mousserende wijnen zijn er in vele soorten, van vele verschillende druiven en herkomsten. De bekendere namen zijn Champagne en Crémant uit Frankrijk, Cava uit Spanje en Franciacorta en Prosecco uit Italië. Met name Champagne voert veelal de boventoon binnen deze categorie wijnen, door de uitmuntende kwaliteit en de methode van wijn maken; Méthode Champenoise (Méthode Traditionnelle).

De mousserende wijnen kunnen van zowel witte als blauwe druivenrassen worden gemaakt. Wanneer een mousserende wijn uitsluitend van witte druiven wordt gemaakt noemt men dit Blanc de Blancs. Als het uitsluitend blauwe druiven betreft wordt dit Blanc de Noirs genoemd. In de Champagne streek zijn de meest gebruikte druivenrassen Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Elders in Frankrijk worden ook mousserende gemaakt, maar dan onder de naam Crémant met daarachter de regio, zoals: Crémant de Bourgogne, Crémant de Loire, Crémant d'Alsace, Crémant de Limoux etc.

In Spanje is Cava dé mousserende wijn, welke wordt gemaakt van inheemse druivenrassen als Macabeo, Parellada en Xarel·lo. Soms worden hier ook de Champagne druiven Chardonnay en Pinot Noir als basis of toevoeging gebruikt.