Monte Zovo Crocevento Pinot Nero 2018
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis bezorging in
vanaf € 50,- - Free shipping to
from € 100,- - Free shipping to
from € 200,- - Free shipping to
from € 250,-
Over de wijn
Monte Zovo Crocevento Pinot Nero komt uit het noorden van Italië, op steenworp afstand van het Gardameer. De druivenranken profiteren van een microklimaat, wat de Pinot Noir druiven geleidelijk rijp maakt. Hiermee maakt Monte Zovo een geweldige rode wijn, die zich kan meten met de mooie Bourgogne wijnen.
Wanneer de druiven perfect rijp zijn worden ze handmatig geoogst en geselecteerd. Na de fermentatie, die 15 tot 20 dagen duurt, rijpt de Monte Zovo Crocevento 18 maanden op eikenhout. Tot slot wordt de wijn 12 maanden op fles bewaard in de kelders van Monte Zovo.
Proefnotitie
Monte Zovo Crocevento heeft mooie aroma's van donker fruit, zoals kers en pruim, maar ook eikenhout en een subtiele kruidige nuance. In de mond heerlijk sappig en zacht, met gebalanceerde zuren en tannines.
Wijn & Spijs
De Pinot Nero Monte Zovo Crocevento smaakt fijn in combinatie met pasta's op basis van tomatensaus, maar ook bij krachtige visgerechten als tonijn en zwaardvis.