- Per fles bestellen
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis verzending in
vanaf € 60,00 (anders € 7,50)
Over de wijn
Matsu El Viejo is de oudste wijn uit de Matsu trilogie, gecompleteerd door de Matsu El Pícaro en de Matsu El Recio. De Matsu El Viejo is net zoals de jongere wijnen van Matsu gemaakt van Tinto de Toro druif, de inheemse benaming van Tempranillo. In de D.O. Toro stamt de El Viejo af van druivenstokken van meer dan 100 jaar oud.
Wanneer de druiven handmatig geoogst zijn volgt de selectie van de druiven. Wanneer de vergisting van deze Spaanse rode wijn gedaan is in betonnen cuves, rijpt de El Viejo Matsu 16 maanden in nieuwe, Frans eikenhouten vaten.
Proefnotitie
Matsu El Viejo heeft een intens karakter met warme aroma’s van rijp rood en donker bosfruit, zoete specerijen en diepe houttonen. In de mond is de El Viejo vol, rijp en kruidig met opnieuw gul fruit en ronde tannines. De afdronk houdt lang aan waarin de rijke houttonen blijven verbazen.
Wijn & Spijs
El Viejo Matsu is zeer goed inzetbaar bij rijke vleesgerechten, zoals ossenhaas, rib eye en entrecote. Ook bij lamsvlees, wild en kruidige stoofgerechten is de Matsu El Viejo een ideale partner.