Lirac Pierres Vivantes 2022

Over de wijn

Lirac Pierres Vivantes komt uit het Rhône gebied, Frankrijk. Chateau Boucarut heeft in de AOC Lirac wijngaarden op glooiende hellingen met een bodemsamenstelling van zand en kiezelstenen. Hierop staan druivenstokken aangeplant van verschillende rassen. De Pierres Vivantes bestaat uit een blend van Grenache (55%), Syrah (30%), Mourvèdre (10%) en Cinsault (5%). De druiven worden biologisch geteeld, handmatig geoogst en er wordt uitsluitend gebruik gemaakt van inheemse gisten.

De wijn wordt verkregen uit lage rendementen en er worden jaarlijks slechts 8000 flessen gebotteld.

Proefnotitie

Rijke en complexe geuren van rijp zwart bosfruit, mooie kruidige impressies en subtiel eiken. Het mondgevoel is mooi in balans met gul fruit, subtiele kruidigheid (garrigue) en rijpe tannines.

Wijn & Spijs

Heerlijke wijn bij kruidige stoofpotjes met rundvlees, lamsvlees en wild.