'Les Contours de Deponcins' Viognier 2017

Productfoto 'Les Contours de Deponcins' Viognier
€ 27,95

Domaine François Villard
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Rhône
  • Druif: Viognier
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 14

Over de wijn

Op wijngaarden in St. Michel sur Rhône staan de druiven aangeplant waar deze wijn van gemaakt wordt. De bodem bestaat hier uit zanderige grond met graniet en verbrokkelde mica (een mineraalsoort).

De druiven worden gefermenteerd in vaten met inheemse gisten. Na de vergisting rust de wijn nog 11 maanden in dezelfde vaten op de eigen droesem.

Proefnotitie

Typische geuren van de Viognier druif zoals perzik en abrikoos ondersteund door minerale en bloemige nuances. In de mond een prachtige balans tussen sappig fruit en frisse zuren.

Wijn & Spijs

Prachtige wijn bij gebakken gamba’s met knoflook en limoen, kreeft, langoustine, krab, St. Jacobsschelpen, kip en Aziatische gerechten.

Recensie

"More floral and freshly fruited than the producer's Terrasses bottling, this sunny Viognier wafts of orchard peaches, rose petals and honeysuckle. It's a plush, sensual sip held upright by a crush of minerality and lingering tea tannins."
Wine Enthusiast: 94/100