Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Cabernet Franc 2017
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis bezorging in
vanaf € 60,- - Free shipping to
from € 100,- - Free shipping to
from € 200,- - Free shipping to
from € 250,-
Over de wijn
Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Cabernet Franc komt uit Guatallary, Tupungato, Argentinië. De druiven staan aangeplant op een wijngaard, liggend op een hoogte van circa 1500m. De kalkhoudende en rotsachtige grond draagt bij aan deze grootse wijn, gemaakt van Cabernet Franc met een subtiele toevoeging Malbec (15%).
De vergisting vindt plaats in vaten, waarbij een koude maceratie wordt toegepast voor gedurende 4 dagen. De totale maceratie duurt 26 dagen, waardoor de Gran Enemigo Gualtallary een enorme lengte en concentratie heeft. Ook de afsluitende 15 maanden durende houtrijping heeft hierbij uiteraard invloed.
Proefnotitie
Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc heeft een indrukwekkend pallet van donker fruit, zoals pruimen, zwarte bessen en bramen. Daarnaast duidelijke aroma's van eikenhout, vanille, pure chocolade, peper, balsamico en eucalyptus. In de mond een krachtige aanzet, welke voortvloeit in rijpe fruitnuances, kruidige ondertonen en warme tonen van eiken. Geweldige tanninestructuur, genoeg frisheid en een lange, intense afdronk.
Wijn & Spijs
Gran Enemigo Cabernet Franc Gualtallary is een geweldige partner bij rijke vleesgerechten, zoals gegrilde ossenhaas, rib eye en entrecote. Ook bij gekruid lamsvlees en stevig wild is deze Argentijnse rode wijn een prachtige aanvulling.
Recensies
"The 2017 Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard didn't show any heat or excess ripeness from a warm and dry year. On the contrary, it's austere and has citrus acidity, with great freshness and minerality. The palate is super austere with vibrant acidity—by far the highest among the Gran Enemigo bottlings—and very fine, chalky tannins. This is remarkable, serious, balanced and fresh with a very, very long and salty finish. This fermented in barrels with 100% full clusters and indigenous yeasts and matured in centenary oak foudres for 15 months. 3,000 bottles were filled in July 2018."
Robert Parker: 98/100
" Pretty aromas of plum, blueberry, rose hip, lavender, sandalwood and oyster shell. It’s medium-to full-bodied with silky, seamless tannins. So pure and elegant with gorgeous layers of cool blue fruit. Saline and coffee notes, too. Long and evolving. Drink or hold."
James Suckling: 97/100
"Subtle, refined and focused, as it often is, this cuvée of Cabernet Franc and 15% Malbec comes from a high density planting on chalky soils in Gualtallary. Chiselled, refined and perfumed, it has 80% whole bunches, some white pepper spice, crunchy black cherry and blueberry fruit, savoury tannins and a long, satisfying finish. 2023-2032."
Tim Atkin: 95/100