Feudi Salentini Susumaniello Salento 2021

Over de wijn

Feudi Salentini Susumaniello Salento komt uit Puglia, Italië. Dit opkomende druivenras doet het geweldig in de regio Salento. De familie Varvaglione maakt hiermee een bijzondere wijn, waarbij de druiven na de oogst worden ontsteelt, geperst en er een korte maceratie met de schil volgt. Na een fermentatie van een kleine drie weken, volgt een houtrijping op eikenhout voor 6 maanden.

Proefnotitie

De Feudi Salentini Susumaniello Salento heeft prettige aroma's van rijp, rood fruit, eikenhout en een vleugje kruiden. In de mond een volle body met rijpe tannines en een warme, lange afdronk.

Wijn & Spijs

Feudi Salentini Susumaniello Salento smaakt mooi bij krachtigere vleesgerechten en wild.