Escorihuela Gascón 1884 Pinot Noir 2017

Productfoto Escorihuela Gascón Pinot Noir
€ 11,50

Bodegas Escorihuela Gascón
  • Land: Argentinië
  • Gebied: Mendoza
  • Druif: Pinot Noir
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 13,5

Over de wijn

Deze wijn wordt gemaakt van Pinot Noir druiven die groeien op grote hoogte. Het grote verschil in dag en nacht temperatuur bevordert de rijping van de druiven in positieve zin.

Na de vergisting wordt de helft van het sap overgebracht naar Frans eiken vaten, waar het 8 maanden in verblijft. Een zeer bewuste keuze om het hout niet teveel te laten domineren.

Proefnotitie

Verleidelijke geur van balsamico Provençaalse kruiden, zwarte olijven en rijp, jammig rood fruit. Op de achtergrond een hint van rook en kruiden van het eikenhout. De smaak is zacht en sappig met rijpe bessen en subtiele kruidigheid. Een wijn met een prettige balans, goede zuren en ronde tannines.

Wijn & Spijs

Mooi in combinatie met gekruide kip, kalkoen en kalfsvlees.