El Enemigo Chardonnay 2018

Productfoto El Enemigo Chardonnay
€ 21,95
Uitverkocht

El Enemigo

Over de wijn

El Enemigo Chardonnay is een prachtwijn die wordt gemaakt van Chardonnay druiven die groeien op wijngaarden in Gualtallary, Tupungato. De wijn rijpt 9 maanden in Frans eikenhouten vaten, waarvan 35% nieuw hout.

Proefnotitie

El Enemigo Chardonnay heeft verleidelijke geuren van rijp geel fruit, getoast eikenhout, kruiden, honing en een vleugje zilt. In de mond rijk en breed van smaak met romigheid, frisheid en veel lengte.

Wijn & Spijs

Smaakt geweldig in combinatie met rijke visgerechten, kreeft en wit vlees.

Recensie

"The textbook 2018 El Enemigo Chardonnay had varietal aromas and notes from the barrel, giving it a very attractive profile. But there is a secret: the barrels develop some flor yeasts in the style of Jerez (or Jura) and this gives the wine a spicy twist, hints of curry and white pepper. The wine is silky and the very high acidity is not noticeable. This is a great commercial success, and at the price, it offers great value."
Robert Parker: 93/100

"This is another rock-star chardonnay from here with dried-apple, pear-skin, crushed-stone and peach-pit character. Full body. Creamy texture. Phenolic form and a long, flavorful finish."
James Suckling: 97/100