Coquille de Mer Viognier 2023

Over de wijn

Coquille de Mer Viognier komt uit de Pays d'Oc, een zonnig wijngebied liggend in het zuiden van Frankrijk. Hier worden de Viognier druiven die voor deze Coquille de Mer gebruikt worden mooi rijp. Wanneer de druiven worden geplukt, zijn er nog voldoende zuren aanwezig om deze Franse witte wijn van Viognier haar mooie balans te geven. Bewust krijgt de Viognier Coquille geen houtrijping, om het opwekkende en fruitige karakter niet te overstemmen.

Proefnotitie

Coquille Viognier heeft fruitige aroma's van perzik, gele appel en bloemige ondertonen. In de mond een uitstekende balans van sappig fruit, milde zuren en subtiele florale nuances.

Wijn & Spijs

Coquille de Mer Viognier is een wijn die uitstekend van pas komt tijdens de borrel, maar laat zich ook smaken bij gebakken witvis en zomerse salades.