Productfoto Colle Sori Puglia Appassimento

Colle Sori Puglia Appassimento 2022

€11,95 €10,75
Uitverkocht

Over de wijn

Colle Sori Puglia Appassimento wordt gemaakt van de typisch inheemse druif Negroamaro, aangevuld met een beetje Merlot. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden de bladeren van de trossen geknipt. Voor een periode van 2 á 3 weken worden de druiven aan de stok ingedroogd. Dit zorgt voor een nóg rijper en zwoeler karakter.

De Colle Sori Puglia Appassimento krijgt ook een houtrijping van vier maanden.

Proefnotitie

Zeer verleidelijke aroma's van jammig zwart fruit, vanille, kruiden, krenten en eikenhout. In de mond is de Colle Sori Puglia Appassimento zacht en rond met rijpe tannines, gedoseerd eikenhout, fraaie fruitnuances en een hint kruiden.

Wijn & Spijs

De Colle Sori Puglia Appassimento smaakt heerlijk bij gegrild vlees, gemarineerd vlees, rijpe kazen en kruidige stoofpotjes.