Clairette de Die Tradition

Productfoto Clairette de Die Tradition
€ 12,95

Domaine Poulet et Fils
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Rhône
  • Druif: Muscat & Clairette
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%:

Over de wijn

Poulet en Fils maakt met deze Clairette de Die een bijzonder mooi product. Door middel van de methode ancestrale wordt deze wijn gemaakt. Het betekent dat de wijn vanzelf natuurlijke gisten opbouwt en er geen gisten, suiker of likeur wordt toegevoegd. De spontane gisting zet door op fles, gedurende zes maanden. De wijn wordt gemaakt van handgeplukte Muscat (75%) en Clairette (25%) druiven.

Proefnotitie

Heerlijke geur van abrikoos, lychee, rijpe citrusvruchten en rozen. De eerste aanzet is friszoet met een subtiele mousse. Rond en sappig mondgevoel zonder overweldigend te zijn. De langere afdronk maakt het helemaal compleet.

Wijn & Spijs

Fijne aperitiefwijn, maar ook voor bij desserts met fruit en room.

Recensies

"Whiffs of green florals and crisp apricot perfume this feather-light sparkling wine. Low in alcohol and delicately effervescent, it's a refreshingly fruity, floral confection perfect for brunch or serving with fresh-fruit desserts."
Wine Enthusiast: 88/100