Michel Drappier Champagne Carte d'Or Brut Pinot Noir

Champagne Drappier Carte d'Or Brut

€38,95 €34,95
Uitverkocht

Over de wijn

Champagne Drappier Carte d'Or Brut komt uit Urville, liggend in het hart van de Côte des Bar, in Frankrijk. De assemblage bestaat uit Pinot Noir (80%), Chardonnay (15%) en Pinot Meunier (5%), een bijna Blanc de Noir dus. De bodem van de wijngaarden van Champagne Drappier bestaat uit kalksteen, krijt en fossielen, de zogeheten Kimmeridge bodem.

De Carte d'Or Brut van Champagne Drappier ondergaat een malolactische vergisting en er wordt hierna niet gefilterd. 5% van de wijn rijpt op eiken vaten, wat zorgt voor meer rondeur en diepgang, zonder dat dit te koste gaat van het expressieve en zuivere karakter van deze mooie Champagne.

Proefnotitie

Champagne Drappier Carte d'Or Brut heeft verleidelijke aroma's van rijpe citrus, steenfruit en mineralige nuances. In de mond rijk en verfijnd van smaak, bijgestaan door mooie zuren en een prettige mousse.

Wijn & Spijs

Drappier Brut Champagne smaakt geweldig als aperitief, maar ook bij oesters en rijkere visgerechten een mooie keuze.

Recensie

"Disgorged in April 2021, Drappier's new NV Brut Carte d'Or delivers attractive aromas of golden orchard fruit, stone fruit, honeycomb and white flowers. Medium to full-bodied, fleshy and enveloping, it's charming and elegantly vinous, with a flavorful core of fruit, lively acids and a chalky finish."
Robert Parker: 91/100

"Medium goudgeel, zilveren reflecties, delicaat, fijne mousse. Nuances van rijp geel tropisch fruit, hints van mango, papaya, perzik, wat bloesemhoning, delicate walnoot. Medium body, rijpe gele appel, subtiele zoetheid in de afdronk, oranje fruit in de afdronk, ongecompliceerde, fruitige stijl."
Falstaff: 91/100