Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut
- Per fles bestellen
- Voor 16:00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
- Gratis verzending in
vanaf € 60,00 (anders € 7,50)
Over de wijn
Champagne Barons de Rothschild Concordia Brut is afkomstig van Premier Cru en Grand Cru wijngaarden uit de Côte des Blancs. De Chardonnay (60%) groeit in Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Trépail en Vertus. Pinot Noir (40%) stamt af van druivenranken in Aÿ, Verzenay, Ambonnay en Avenay.
Champagne Concordia Brut Barons de Rothschild krijgt een vergisting in RVS tanks, waarbij ook een malolactische gisting wordt gedaan. Hierna wordt er 40% aan reservewijn toegevoegd uit oudere jaargangen. De tweede vergisting van de Concordia Brut Champagne is op fles in de kelders van Barons de Rothschild voor minimaal 36 maanden. Voor de definitieve afsluiting van de fles wordt de ‘dosage’ toegevoegd: 6 gram suiker/liter.
Proefnotitie
Concordia Brut Champagne Barons de Rothschild heeft heerlijke aroma's van peer, appel en nectarine. Bovendien wat onderliggende tonen van brioche, abrikoos en amandel. In de mond evenwichtig en energiek, met opnieuw subtiel fruit, een elegante mousse en een lange finale.
Wijn & Spijs
Barons de Rothschild Concordia Brut Champagne is heerlijk als aperitief, maar ook bij delicate gerechten zoals sint-jakobsschelpen, schelpdieren of zeebaars. Ook uitstekend inzetbaar bij romige kazen en zelfs wit vlees.
Recensies
"Enticing and subtle nose with notes of lemon zest, honeysuckle and freshly baked brioche. Wonderful elegance on the medium-bodied palate that has a sleek silhouette. Long finish with plenty of spice and a touch of black berry fruit. A cuvee of 60% chardonnay from the Cote des Blancs and 40% pinot noir based on the 2018 vintage with 40% reserve wines. A lot of the sources are famous Grand Cru villages, like Verzenay and Avize. Drink now."
James Suckling: 93/100
"This Champagne, made for the three Bordeaux winemaking branches of the Rothschild family, is beautifully mature. It has richness, toast and elegance along with hints of brighter fruitiness. Crisply textured at the end while adding acidity to the mix, it is ready to drink."
Wine Enthusiast: 93/100