Brocéliande 2017
€ 17,95
Domaine François Merlin
- Land: Frankrijk
- Gebied: Rhône
- Druif: Syrah
- Inhoud: 75cl
- Alc.%: 12,5
Over de wijn
Deze IGP Collines Rhodaniennes wordt gemaakt van 80% Syrah druiven (wijnstokken uit de midden jaren 80) uit Saint-Prim, met ondergronden van klei en zand. De bodem is hier bedekt met de kenmerkende galet stenen. 20% van de druiven (2010) komt van granietbodems in Saint-Pierre-de-Boeuf, net ten noorden van het domein. Soms wordt er een aantal jonge Saint-Joseph stokken gebruikt. 12 maanden houtopvoeding op gebruikte 500 liter vaten.
Proefnotitie
Mooie diep donkerrode kleur. In de neus een verleidelijke combinatie van bramen en frambozen. De smaak geeft een zweem van compote van zwart en gestoofd fruit en veel structuur en lengte.
Wijn & Spijs
Gevogelte, kalkoen, eend, duif, speenvarken, lamsvlees, konijn, haas, varkensschouder of -rib, oude kaas.