Bourgogne Chardonnay 2018

Productfoto Bourgogne Chardonnay
€ 16,50

Domaine Cheveau
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Bourgogne
  • Druif: Chardonnay
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 13

Over de wijn

De bodem bestaat uit de klassieke samenstelling van klei en kalksteen, waar de Chardonnay druif zeer goed op gedijt. Na de oogst en de persing gaat het sap naar RVS vaten voor de vergisting. Vervolgens rijpt de wijn nog op de fijne droesem in dezelfde vaten voor een duur van 11 maanden. Hierdoor krijgt de wijn zijn body zonder enige houtinvloeden.

Proefnotitie

Subtiele geuren van rijpe citrus, witte bloemen en minerale nuances. De smaak is fris maar zacht met sappig fruit en een droge, minerale finish.

Wijn & Spijs

Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en zachte kazen.