Bernardus Winery
De Bernardus Winery ligt aan de kust van Monterey, Californië. Dit gebied is wereldberoemd vanwege zijn prachtige natuur. Bernardus Pon startte hier het gelijknamige wijnhuis, in Carmel Valley. De warme dagen en koude nachten hebben een uitstekende invloed op de geleidelijke rijping van de druiven.
Bernardus Winery heeft drie wijngaarden: Marinus, Featherbow en Ingrid's Vineyard. Hier wordt ten alle tijde streng gewerkt met een gereduceerd gebruik van chemische meststoffen en pesticiden. Met name de Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir zijn zeer geliefd van de Bernardus Winery. Druiven worden uitsluitend met de hand geplukt en altijd volgt er een strenge selectie, waardoor de beste druiven overblijven. Veelal maakt de Bernardus Winery gebruik van Frans eikenhouten vaten, om Bourgondische wijnen te maken van hoge kwaliteit.