Vega Sicilia Alion Ribera del Duero Spanje Tinto Fino

Over de wijn

Alion 2021 is een Spaanse rode wijn uit Ribera del Duero. De wijn wordt gemaakt van de inheemse variëteit Tinto Fino (Tempranillo). Wijnhuis Vega Sicilia oogst de druiven met de hand en worden vervolgens direct naar de sorteertafels gebracht. Na een strenge, handmatige selectie worden de druiven geperst en volgt er een vergisting op eikenhouten vaten.

Hierna rijpt de Alion 2021 circa 14 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Wanneer de Vega Sicilia Alion 2021 zijn rijping heeft ondergaan verblijft de wijn nog 15 maanden in de fles alvorens hij op de markt verschijnt.

Proefnotitie

Vega Sicilia Alion 2021 heeft diepe aroma's van zwart bosfruit, specerijen, tabak, eikenhout en aardse en florale ondertonen. De smaak is krachtig en harmonieus met mooie frisheid, rijpe tannines en een lange, warme afdronk.

Wijn & Spijs

Alion 2021 Vega Sicilia is een geweldige wijn bij vlees zoals rib eye, ossenhaas, entrecote en tournedos, maar ook bij stevigere wildgerechten, lamsvlees en gerijpte kazen.

Recensies

"The vintage released in 2025 is the 2021 Alión, a year to remember, one of the best in recent times; it was relaxed and textbook in all senses, with snow in the beginning of the year, a mild spring disturbed only by frost in Pesquera that didn't affect other villages, a relatively cool summer that slowed things down, and the grapes ripened to perfection without rain after September. They used grapes from 13 different villages throughout the Ribera del Duero, 130 hectares. The grapes are cooled down for 24 hours, and once destemmed, they are put in the oak and stainless steel vats, where they undergo a five-day cold soak and then native fermentation through a "pied de cuve." It has 14.5% alcohol, a pH of 3.81 and 4.8 grams of acidity (tartaric). It's very fresh and fruit-driven, with the balance and elegance of the cooler years, a little austere, with very elegant and polished tannins and a different quality, when the grapes ripen slowly. They believe 2024 has the potential to be like 2021, after the 2022 and 2023 vintages were a lot more challenging. This is a large production of 244,244 bottles, 7,075 magnums and some larger formats. It was bottled in June 2023."
Robert Parker: 96/100