Wit

Rias Baixas Spain Pazo Señorans Selección de Añada Los Bancales

Pazo Señorans Selección de Añada 2014

Pazo Señorans Selección de Añada komt uit Spanje, D.O. Rias Baixas. 30 maanden op de lie gerijpte Spaanse witte wijn van 45 jaar oude druivenstokken.

Señorans Tras Los Muros Albariño Berta Garcia Rias Baixas

Pazo Señorans Tras Los Muros Albariño 2020

Pazo Señorans Tras Los Muros Albariño komt uit Rias Baixas, Spanje. Geweldige Spaanse witte wijn, genaamd Berta Garcia.

Didier Belondrade Quinta Apolonia Verdejo La Seca Spanje Rueda houtgerijpte witte wijn

Belondrade Quinta Apolonia Magnum 2024

Belondrade Quinta Apolonia Magnum komt uit Rueda, Spanje. 70% Verdejo uit Castilla Y León aangevuld met 30% Belondrade Y Lurton uit Rueda.

Belondrade Y Lurton La Seca Verdejo Rueda Spanje houtgerijpte witte wijn

Belondrade Y Lurton 2024

Belondrade y Lurton is een houtgerijpte Verdejo uit Rueda, Spanje. Gemaakt door Didier Belondrade in La Seca, en gerijpt op Franse eikenhouten vaten.

Wit

Witte wijn komt veelal uit koelere gebieden van over de hele wereld. Zo lenen landen als Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland en het noorden van Frankrijk zich uitstekend om witte wijnen te maken. De laatste decennia worden er ook witte wijnen gemaakt in Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Chili, Argentinië, Australië en Amerika. Van vele verschillende, inheemse druivenrassen worden prachtige witte wijnen gemaakt, bijvoorbeeld: Sauvignon Blanc, Chardonnay (fris, elegant, vol, romig, vet en houtgerijpt), Riesling, Pinot Blanc (Weissburgunder), Pinot Gris (Pinot Grigio/Grauburgunder), Chenin Blanc, Grüner Veltliner, Albariño en Trebbiano.

Witte wijnen zijn uitermate geschikt voor aperitief, maar ook voor bij vele verschillende gerechten. Zo kan witte wijn bij frisse salades, schaal- en schelpdieren, vis, zeevruchten, wit vlees, antipasti en tapas. Zelfs bij zwaardere gerechten als rijkere kazen, hammen en ook gevogelte kan een witte wijn uitkomst bieden. Tot slot kunnen witte wijnen ook perfect aansluiten op pittige, Aziatische gerechten.