Walcher

In 1966 startte Alfons Walcher een distilleerderij, vlakbij de wijnregio Alto Adige. Alfons begon hier grappa te distilleren en maakte kennis met het vak. Al snel volgde andere sterke dranken gemaakt van andere vruchten dan druiven, zoals abrikozen, peer en kersen.

Het zonnige gebied (gemiddeld 280 dagen zon per jaar) leent zich uitstekend voor de teelt van verschillende soorten fruit. Vandaag de dag werkt de distilleerderij alleen nog maar met biologisch geteelde vruchten en is de gehele range nog verder uitgebreid. Walcher is ook officieel biologisch gecertificeerd.