Stokerij Anker Weesp

Stokerij Anker Weesp is opgericht in 2016 door molenaar Christian Pfeiffer. Hij kwam in 2014 in het gemeentearchief een jeneverrecept uit 1630 tegen en besloot dit na te gaan maken. Na maandenlang experimenteren besloot Christian samen met zijn vrouw Sylvia de Anker jenever op grote schaal te gaan produceren.

Na de Anker jenever zijn in 2017 en 2018 de Weespermoppenlikeur en Weesp Gin geintroduceerd. Daarmee is Anker Weesp inmiddels méér dan een traditionele jeneverstokerij. In 2020 heeft Anker Weesp een kleine stokerij in de Laurentiuskerk geopend, in het centrum van Weesp. De ambacht van jeneverstoken is hiermee na meer dan 100 jaar terug in Weesp.

Naast de Anker Jenever, Anker Weespermoppenlikeur en de Anker Gin heeft Anker Weesp al meerdere succesvolle experimenten achter de rug met de Anker Oranjebitter en Anker Winterlikeur.