Matteo Braidot Sauvignon Blanc 2018

• Land: Italië
• Gebied: Friuli
• Druif: Sauvignon Blanc
• Inhoud: 75cl
• Alc.%: 12,5

Over de wijn

Matteo maakt met deze Sauvignon Blanc een wijn met typische kenmerken van de druif, maar met een eigen twist. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd.

Na een zachte persing van de druiven vergist het sap op RVS vaten, waarna de wijn tot aan de botteling nog een tijdje op de eigen droesem rust.

Proefnotitie

Prettige aroma's van limoen, grapefruit en een hint van vlierbloesem en groene peper. In de mond fris en sappig met rijp citrusfruit en een kruidig randje.

Wijn & Spijs

Heerlijk als aperitief, maar ook bij een aspergerisotto, schaal- en schelpdieren of sushi.