Macán Clásico 2018

Over de wijn

Macán Clásico is afkomstig uit Rioja, Spanje. De wijn komt voort uit een samenwerking tussen Vega Sicilia en Benjamin de Rothschild. De ruim 30 jaar oude wijngaarden, waar de Tempranillo druiven groeien, liggen op een hoogte van bijna 500m.

Wanneer de druiven handmatig geoogst zijn worden ze streng geselecteerd, zodat alleen de allerbeste overblijven. Na de persing volgt een fermentatie in RVS tanks, die tot stand komt met inheemse gisten. Hierna volgt een houtrijping van minimaal 12 maanden en verblijft de Macán Clásico nog 18 maanden in de fles, voordat deze op de markt komt.

Proefnotitie

Macán Clásico heeft mooie geuren van rijp rood fruit, eikenhout, specerijen en een hint vanille. Zuiver, gebalanceerd en sappig van smaak met rijpe tannines en een lange afdronk.

Wijn & Spijs

Macán Clásico smaakt geweldig bij krachtig wild, zoals hert en ree. Ook een topwijn in combinatie met lamsvlees en rood vlees.

Recensie

"The second wine in the Bordeaux sense is the 2019 Macán Clásico, a more concentrated and powerful wine cropped from a warmer and drier year that was saved by the 80 liters of rain in the first half of September. It fermented in stainless steel with 10% of their own yeasts, and the élevage was 22% in stainless steel and the rest in new and used oak barrels, mostly French but with around 5% of them American, and lasted 12 months. It has a moderate 14% alcohol, mellow acidity and good freshness and balance. 2019 was a dry and warm year when they did a soft vinification to avoid harsh tannins. The nose is ripe without excess, and the oak is neatly integrated. The palate is juicy and round, with fine tannins and a velvety texture. 77,316 bottles, 1,050 magnums and some larger formats produced. It was bottled in August 2021."
Robert Parker: 93+/100

"It's almost infanticide to be tasting this wine so young," says Gonzalo Iturriaga, and he may have a point. Riper and plusher than the 2018 release, this pure Tempranillo was aged in 50% new French and a little American oak. Polished and powerful, yet well balanced, refined and clearly delineated with graceful dark berry and cedarwood flavours and underlying concentration."
Tim Atkin: 94/100