Le Puits Cendré

Eigenaren Jérome en zijn vrouw Aurélie zijn de 5e generatie wijnmakers. De kelder combineert traditie met moderniteit. Sinds 2003 is het bedrijf aangesloten bij het kwaliteitsprogramma ‘QUALENVI’ (Qualité Environnement Vigneron Indépendant). Dat houdt in dat voedselveiligheid gewaarborgd is en het milieu optimaal beschermd wordt. De grond waarop de druivenranken staat dient beschermd te worden zodat de activiteiten ook in de toekomst kunnen worden voortgezet op een hoog niveau.