Equilibrio 'Old Vines' Carmenère 2017

Productfoto Equilibrio 'Old Vines' Carmenère
€ 10,95

Viña Apaltagua
  • Land: Chili
  • Gebied: Colchagua Valley
  • Druif: Carmenère & Cabernet Sauvignon
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 14

Over de wijn

Equilibrio is een wijn die van Carmenère druiven gemaakt wordt met een kleine toevoeging Cabernet Sauvignon. De druiven groeien op hooggelegen wijngaarden in het centrum van Colchagua Valley, op enkele kilometers van Santa Cruz. Hier staan druivenstokken die circa 60 jaar oud zijn en druiven leveren die meer aroma's en smaken opleveren.

Na de vergisting rijpt deze wijn 12 maanden in eikenhouten vaten om meer concentratie op te bouwen.

Proefnotitie

De wijn heeft mooie aroma’s van zwarte bosvruchten, tabak en een subtiele hint eikenhout. Sappig van smaak met impressies van frambozen en bosbessen en bramen. Het hout is goed geïntegreerd en de wijn heeft rijpe, zachte tannines en een lange afdronk.

Wijn & Spijs

Heerlijke wijn op zichzelf, maar ook voor bij lamsvlees, gemarineerd vlees en gerijpte kazen.