'el Lebrero' Blanco 2016

Productfoto 'el Lebrero' Albillo
€ 24,95

Bodegas Felix Callejo
  • Land: Spanje
  • Gebied: Ribera del Duero
  • Druif: Albillo
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 14

Over de wijn

De familie Callejo heeft merendeel Tinta Fina (Tempranillo) aangeplant staan in hun wijngaarden. Slechts een klein deel is beplant met een bijzonder wit druivenras; de inheemse Albillo. De druivenstokken staan aangeplant op een bodem van klei, leem en zand, waarbij het kalkgehalte hoog is.

De druiven worden met de hand geplukt en worden tweemaal aan een strenge selectie onderworpen. Na de persing vergist een deel van de wijn (60%) in Franse eikenhouten vaten en de rest in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn samen met de droesem 11 maanden op Frans eikenhout.

Proefnotitie

De geur is intens met tonen van exotisch fruit, witte bloemen, mineralen, kruiden en balsamico. In de mond een evenwichtig geheel met mooie eikenhout impressies, rijp fruit en een kruidige, minerale afdronk.

Wijn & Spijs

Prachtige wijn bij visgerechten met romige sauzen, gerookte zalm, coquilles en wit vlees.