Domaine Joblot
Domaine Joblot wordt met grote passie en bedrevenheid aangestuurd door Jean-Marc Joblot, wijnmaker en eigenaar. Het domein bezit 14ha aan wijngaarden, waar Jean-Marc kwaliteitswijnen maakt van zowel Chardonnay als Pinot Noir druiven.
De kwaliteit van de wijnen is enorm gestegen sinds dat na de Tweede Wereldoorlog meerdere onderzoeken zijn gedaan door de grootvader van Jean-Marc. De bodemonderzoeken en onderzoeken naar terroir hebben bijgedragen aan de kwaliteit van vandaag. Jean-Marc wil altijd zeer rijpe druiven kunnen oogsten, maar moet er rekening mee houden dat er elk jaar voor de derde week van september geoogst moet worden vanwege de vaak naderende neerslag in de herfst. Dit lukt hem uitstekend, onder meer door de keuze van het type onderstok.
'Joblot, the uncontested king in the Givry appellation.'
Robert Parker