Domaine de Cantarelle

Domain de Cantarelle werd gesticht in 1974 door de familie Dieudonné en ligt in d'Aix-en-Provence. De laatste jaren heeft het domein flink geïnvesteerd in nieuwe, innovatieve technieken, waardoor de kwaliteit alleen maar is toegenomen.

De hooggelegen wijngaarden profiteren van een klei- en kalksteenbodem waardoor de wijn zijn frisheid en zuurgraad behoudt. De soms grillige wind, de Mistral, heeft een positieve invloed op de wijngaard; het is er droog en beschermt de wijnstokken tegen vochtgerelateerde ziektes.