Canoso

Canoso werd opgericht in 1876, middenin het klassieke gebied van de Soave regio, een gebied ten oosten van de stad Verona. Het gebied staat bekend om zijn heuvelachtige landschap en onmiskenbare vulkanische oorsprong van de bodem. Dertig miljoen jaar na de explosie heeft de vulkaan 'Calvarina' haar sporen nagelaten; de donkere kleur van de rotsachtige en stevige bodem is nog steeds zichtbaar, welke de hellingen van de wijngaarden bedekt.

Canoso heeft veelal witte druiven aangeplant staan waaronder Garganega en Trebbiano, maar ook de minder bekende en inheemse soort Manzoni Bianco.