Bourgogne Epineuil 2018

Productfoto Bourgogne Epineuil
€ 20,95

Domaine Leger
  • Land: Frankrijk
  • Gebied: Bourgogne
  • Druif: Pinot Noir
  • Inhoud: 75cl
  • Alc.%: 13

In het kleine maar karakteristieke wijngebied Epineuil wordt deze Pinot Noir gemaakt. Een verrassend mooie wijn met een eigen streekkarakter, mede vanwege het terroir en het microklimaat wat hier heerst. Op de Chablisachtige ondergrond van klei met kalk, fossielen en gesteente laat de Pinot Noir zien dat hij hier uitstekend op gedijt.

Na de vergisting wordt deze wijn bewust niet op hout opgevoed. Dit zorgt ervoor dat de opmerkelijke frisheid en milde zuren intact blijven.

Proefnotitie

Expressieve aroma's van fris bosfruit en kersen. Het mondgevoel is opwekkend sappig, soepel, met zachte textuur en tannine. De afdronk kenmerkt zich door lichte peper en rokerigheid.

Wijn & Spijs

Mooie wijn bij gevogelte, zwezerik, konijn, kalfsvlees en Hollandse gerijpte kazen.